春花綻放的2月天，竟上演了一場農歷新年邂逅西洋情人節的戲碼。百年一遇的巧合，創造了一片紅彤彤的情人節畫面，也無阻天下有情人為愛侶獻上誠摯的心意。
不知由何時開始，巧克力已被視為甜蜜愛情的完美見證，營造出低調而貼心的浪漫氛圍。
位於吉隆坡的Pavilion商業購物中心，為巧克力愛好者的天堂。不管是極盡尊貴之能事的皇室巧克力，還是以新鮮創意取勝的巧克力新貴，這些國際知名的巧克力品牌都能在此尋獲。
今年，就讓心中摯愛在頂級巧克力的奢華口感中，品味源自心底的濃濃愛意吧。
如何鑒賞頂級巧克力
◆望——表面顏色要光滑細亮、色澤飽滿，有任何殘留氣孔或白色斑點。若是手工調製，則色澤較深沉，近於磚紅色或桃花心木色。
◆聞——充滿可可的新鮮香氣，不應帶有霉味、灰塵氣，或是過重的糖香味。
◆嚐——扳下一小塊，放在舌上而不感覺刺激，應如奶油般慢慢消融，口感滑潤無細沙感，帶著細緻的焦熏味和苦味。
■比利時皇家巧克力 Godiva
Godiva松露巧克力系列
以超乎想象的綿密口味與高貴質感，每顆口味不同，有果香、酒香、堅果香，啖啖都是極致的味蕾體驗，其中貌不驚人，帶著不規則的圓球形狀的巧克力，居然是最頂級的松露巧克力，全部工序皆純手工製作，尤為尊貴。
黑巧克力蛋糕
以可可純度高達72%的Godiva純黑巧克力炮製而成，無麵粉黑巧克力蛋糕、慕絲與濃郁特調巧克力ganache的三層組合，口感濕潤、濃郁而細膩，是領略頂級黑巧克力醇厚滋味的絕佳途徑！Godiva Cafe
地址：Lot P2.15.00, Level 2, Pavilion KL, 168 Jalan Bukit Bintang, 55100 KL.
電話：03-21425252
品牌簡史
1926年創立於比利時的布魯塞爾，並在1968年成為比利時皇室的御用巧克力品牌。
Godiva是巧克力大師Joseph Draps以蘇格蘭傳說命名的一個經典品牌，其標誌就是裸身騎在馬上、波浪長髮飄揚的Godiva夫人。
傳說在1057年，統治Coventry城的Leofric the Dane伯爵向人民徵收重稅，支持軍隊出戰，令百姓苦不堪言。伯爵善良美麗的妻子Godiva夫人憐憫百姓，懇求伯爵減收徵稅。他們決定打賭──Godiva夫人必須赤裸身體騎馬走過城中大街，僅以長髮遮掩身體，如果人民全都屋內不偷望夫人的話，伯爵便宣布減稅。結果Coventry全城百姓都誠實地迴避屋內，令Godiva夫人不至蒙羞，伯爵也信守諾言宣布全城減稅。
■澳洲巧克力新貴 Theobroma Chocolate Lounge
Theobroma的手工巧克力
偏愛以天然色素和創意打造出十分討喜的巧克力外型——黃梨、草莓、黃紅玫瑰、星星、湯匙、藍寶石，每一顆都像一枚精工打造的珠寶，美得讓人屏息。
“可可小姐”黑巧克力飲 （Ms Coco Mug n' Warmer）
在圓圓胖胖的馬克杯下，用一個小蠟燭溫著，這是“ Mug n' Warmer”，專屬Theobroma的熱飲特色，讓巧克力能保持在最好喝的溫度下，為兩人共飲製造了暖暖的香濃依歸。Theobroma Chocolate Lounge
地址：Lot C.4.05.02，Level 4，Pavilion，Kuala Lumpur.
電話：03-2143 4149
品牌簡史
這家以可可樹種子的學名Theobroma Cocoa命名的巧克力品牌，2006年在澳洲墨爾本創立，短短數年間便佔據了在澳洲、紐西蘭、日本等市場。自去年7月進駐本地市場以來，已迅速在吉隆坡與雪州八打靈再也一帶開拓了5家旗艦店。
Theobroma Chocolate Lounge採用了比利時頂尖品牌Callebaut的巧克力磚，以無限創意和天然色素加工，人手製作成店裡所有的手工巧克力、飲料和甜點，不含任何人造色素和防腐劑，可安心享用。
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